هذا المشهد الدرامي المتكرر لأحد أبطال الدراما وهو يتناول كوب من "البيض النئ"، ليبدو بصحة جيدة، جعل الكثير من الأشخاص يعتقدون أن هذا هو السر في البقاء بصحة أفضل، فضلًا عن الطعم اللذيذ للبيض غير المطهو جيدًا، لكن هل بالفعل طريقة أكل البيض بهذه الطريقة يبقينا بصحة أفضل؟
يحتوي البيض النيء على أعلى نسبة بروتين بينما تقل هذه النسبة في حالة سلقه أو خفقه لوضعه وسط الطعام، إلا أن ذلك لا يعني أن تناوله قد لا يشكل بعض الأضرار الصحية على الإنسان.
قد يتسبب البيض النئ في حدوث بعض الوعكات الصحية، وذلك بسبب تواجد بكتيريا "السالمونيلا" التي تسبب التسممات الغذائية للإنسان والحيوان، مما تؤدي إلى أضرار صحية ربما تصل للوفاة في بعض الحالات، والطريقة الوحيدة لقتلها فقط بدرجات الحرارة العالية، أي عند الطهي الجيد للبيض، بحسب ما نشره موقع nutritiondata.
كما ينصح خبراء التغذية بضرورة طهي البيض جيدًا في حالة "القلي" حيث يفضل بعض الأشخاص تناوله غير مكتمل النضج "نصف سوى"، إلا أن الطهي في هذه الحرارة لن يكون كاف لقتل "السالمونيلا"، وذات الأمر للبيض المسلوق.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
5,500 دينار
2020 ام جي RX56,600 دينار
2022 ماكسوس T607,700 دينار
2021 نيسان اكس تريل1,350 دينار
2009 دودج نيترو5,350 دينار
2022 تويوتا ياريس7,700 دينار
2022 شانجان CS85اتصل!
2016 انفينيتي كيو 60 إس9,900 دينار
2012 مازيراتي جران توريسمواتصل!
2017 مرسيدس C 3006,950 دينار
2014 لكزس LS 460
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!