تعتبر الأسماك من الأكلات المفضلة عند قطاع كبير من المصريين، خاصة في ظل تنوع أشكاله وأصنافه، فضلاً عن تمتعه بفوائد عديدة للصحة.
ويواجه البعض عند الذهاب لشراء الأسماك مشكلة عدم معرفة السمك الطازج الذي تم اصطياده حديثًا من الفاسد، وذلك لأنه من الأطعمة سرعة الفساد والتأثر بحرارة الجو، ونقدم إليك طرق بسيطة لمساعدتك في اختيار السمك الجيد وهي :
- يجب التأكد من أن لون خياشيم السمكة أحمر أو وردي غامق وأن لا يحتوي على مواد لازجة، ويجب مراعاة أن تكون الخياشيم رخوة ومتماسكة.
- التأكد من أن عيون السمكة لامعة وصافية، لأن ذلك يدلل على كونها طازجة، أم أن كانت لونها داكنًا فهي فاسدة أو على وشك الفساد.
- من حيث جسم السمكة يجب أن يكون طريًا في الملمس، وسلم ولا يوجد به قطوع أو ضربات، ويجب فحصها باليد. ومن ناحية القشور فيجب أن تكون لامعة وملتصقة وذات ملمس.
- ويجب الإنتباه إلى رائحة السمكة، بأن لا تتكون كريهة أو نفاذة، والسمكة الطازجة تكون رائحتها مثل المياه النظيفة.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
4,900 دينار
2019 نيسان اورفان3,400 دينار
2019 نيسان سينترا6,900 دينار
2016 أودي A712,500 دينار
2015 لاند روفر رنج روفر سبورت8,950 دينار
2016 شيفروليه تاهو3,100 دينار
2017 تويوتا ياريس4,950 دينار
2015 ميتسوبيشي باجيرو8,800 دينار
2021 هيونداي سوناتا16,900 دينار
2014 لاند روفر رنج روفر أوتوبيوغرافياتصل!
2021 هيونداي أكسنت
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!