أفكار بديلة لإعادة استخدام الطعام دون إهداره

في ظل الغلاء المستمر يمكن التوفير في بعض الأطعمة المنزلية ببعض الحيل والأفكار البسيطة، بحيث يمكن الإستفادة من جميع "بقايا" الطعام بإعادة تدويرها بدلًا من إلقائها بالقمامة.
ولديك عدد لا نهائي من الأفكار التي يمكنك من خلالها إستغلال الفائض من الطعام:

الفائض من المعكرونة

لا تلقي الفائض من المعكرونة، ولكن يمكنك عمل فطيرة المعكرونة عن طريق ضرب 4 بيضات مع معلقة من الزيت ورشة بسيطة من الدقيق ثم ضعى فيها المعكرونة، وضعيها فى قوالب مع إضافة الجبن عليها ثم ضعيها فى الفرن لمدة 7 دقائق. كما يمكنك استخدامها كسلطة باردة بإضافة الفلفل الأخضر والفاصوليا والخل والملح والفلفل.

استخدام الجبن الباقي

قد تظن بعض السيدات أن العفن الأزرق الموجود على الجبن مضر بالصحة، ولكن يمكنك ببساطة التخلص من الجزء الموجود عليه العفن والإستفاده من الجبن في حشو المعجنات بإضافة الفلفل الأخضر والزيتون والزعتر عليه. بالإضافة إلى أنه يمكن استخدام الجبن الباقي أو الذي اقتربت نهاية مدة صلاحيته بنفس الطريقة.

الفاكهة التي قاربت على الإستواء

الفاكهة التي قاربت على الإستواء يمكن استخدامها في صنع العصائر الطبيعية. وأما القطع الصغيرة الباقية منها يمكن استغلالها في عمل سلطة فواكه. كما يمكن استغلال بقايا الموز لعمل فطيرة الموز أو كيكة الموز بخلطه فى الخلاط مع القليل من الماء.

المصدر: مصراوي